knaperi knapra Mumma

Kardemummaskorpor
50 - 60 skorpor
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g flytande margarin
1 dl lättmjölk
1 ägg
1 ½ dl socker
1 msk mald kardemumma
1 msk vaniljsocker

Blanda mjöl och bakpulver i en stor skål. Rör ner margarin och mjölk. Tillsätt övriga ingredienser och blanda samman. Rulla ut små bollar, ca 25 - 30 stycken och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i 200 grader ca 7 - 8 minuter. Ta ut och dela med hjälp av en gaffel medan de ännu är varma. Lägg tillbaka halvorna på plåten och låt torka i ugn 125 grader tills de känns torra.