Måste dit!

Nu har jag missat Liljevalchs vårsalong flera år i rad men i år får det vara nog. Jag ska dit - punkt slut! Denna utställning får jag INTE missa!!! Inte, inte, inte missa!!! (Besökte faktiskt utställningen den 29 mars. Den var riktigt bra, väldigt inspirationsrik.)

Lägger upp en bild i bloggen som en "att göra" påminnelse för mig själv. För jag har upptäck en tendens att glömma saker och ting nu när jag sitter och letar jobb till leda...

Strängnäs

Sitter vid datorn och drömmer mig bort, bortåt Strängnäs. Jag vill bort från storstaden, vill vara naturen nära men för detta krävs pengar. Pengar så att man kan köpa sig en stuga. Pengar för att renovera och bygga om den lilla stugan och åter igen pengar för att kunna klara sig den första tiden innan man har hittat ett jobb eller startat en egen verksamhet. För allt krävs det pengar och här sitter jag. Snart arbetslös och utan pengar... Det jobbet som kunde ha varit mitt drömjobb visade sig vara ett jobb ifrån helvetet. Jag trodde att jag hade varit med om det mesta. Jobbat på de mest horribla ställen men icke sa nicke. Då visste jag INTE att Helvetesgapet befann sig mitt bland gamla flygfältet i Skarpnäck och väntade på mig. Och ändå så har jag orkat med nu i 9 långa månader att arbeta där.

Nu har det börjat gå upp för mig vilken viljestyrka och uthållighet som finns där, inom mig men inte faan mår jag bättre för det... och inte faan har jag blivit rikare (penningmässigt) för det heller. Jag har visserligen blivit rikare, men erfarenhetsmässigt. Träffat människor som är guld värda från hela Sverige och växt som person så det har inte varit helt förgäves men som sagt jag hade hellre sett till att ha fått samma erfarenhet på ett trevligt ställe istället för på Helvetesgapet. Då hade jag sluppit fly på grund av att psyket inte pallar längre. Kroppen, knoppen och själen mår inte bra av att jag jobbar där. Om nån vecka är jag en fri fågel... utan pengar... och utan jobb... tur att jag har åtminstone tak över huvudet...

Småkryp

Underbara småkryp.
Jag har blivit ett fan av dessa korta animerade filmer om småkryp. Om den lilla flugan och spindeln som ständigt jagar varandra i nya miljöer och hittar ständigt på nya bus. Den underbara nyckelpigsfamiljen som lär sig att flyga och undvika faror. En gång per dag kan man få se dem på Barnkanalen, men bara på vardagarna och dessvärre så visas de oftast på dagtid :( snyft...

Vaniljkokta rabarber

| 400 g färska (späda) rabarber
| 2 dl torrt vitt vin
| 1 dl strösocker
| 1/2 - 1 urskrapad vaniljstång

- Ansa och skär rabarberna i 2 cm långa bitar.
- Koka upp vin, socker, halvera och skrapa ur vaniljstången däri. Låt även stången koka med.
- Koka på svag värme tills rabarbern nästan är mosig. Låt svalna.
--> Servera med bär (hallon el jordgubbar mm) till glass.

[recept från tidningen Salt&Peppar 1/2009]

Svartvinbärssorbet

Ingredienser

(Mängden är anpassad för 4 portioner och är lätt att ändra om du vill göra en större sats.)

300 g	svarta vinbär
1 dl	vatten
1 dl	strösocker
1-2 msk	citronsaft

Gör så här

• Koka upp socker och vatten i en kastrull tills sockret har löst sig och vätskan klarnar och låt sedan svalna.
• Mixa vinbären och sila eventuellt bort skal och kärnor med en nätsil.
• Blanda sockerlagen och vinbärspurén och smaka av med citronsaften.
• Kör sedan i glassmaskin eller ställ undan i frys i cirka 4 timmar. Kom då ihåg att röra runt någon gång i timmen så att sorben blir mjuk och fluffig

glass i stora lass

Jag måste bekänna en synd, ett begär... JAG ÄLSKAR GLASS!!!
Men jag har aldrig besökt Kungsholmens Glassfabrik :((
Hur kan det komma sig??? Jag MÅSTE helt enkelt dit, till mitt paradis så fort som möjligt...

Minns för några år sedan så fanns det i våra livsmedelsbutiker svartvinbärssorbet från Carte´Dor men den verkar inte säljas längre... tråkigt!!! Den var himmelsk...

Sitter just nu och avnjuter Sia Glass's nyhet, blåbärssorbet som är väldigt god och smakfull. Rekkommenderas. (Den är fett- och mjölkfri.)

Lily Allen - It's Not Me, It's You

Det sägs vara en bra skiva ute i nöjesvärlden... hmm...
Jag tyckte att omslags bilden var snygg och käck :))

Drömläge...

Sol, vind & vatten och ett gulligt hus (byggnadsår 1654) med ett svart staket utav smide... ah... Här skulle man kunna bo och bara njuta av tillvaron... ah...

Творожники.

Состав:
Творог - 500г.
Яйца - 2шт.
Сахар - 2ст.л.
Сода питьевая - 0.5ч.л.
Мука - 4ст.л.
Крахмал - 2ст.л.
Соль, ванилин.

Получается совершенно неожиданный вкус.

Приготовление:
Тщательно всё перемешать. При помощи ложки и мукИ налепить лепёшечек. И жарить их. Да! На сливочном масле. А то всё растительное, растительное... Даже яичницу жарят на подсолнечном, не рафинированном. Ну, вы поймёте о чём я. ;-)

(автор: Финдейзен СВ)

Творожники со сметаной и медом

- 400 г творога
- 4 яйца
- 1 стакан сметаны
- 4 ст. ложки меда
- соль по вкусу

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

Творог посолить, тщательно растереть с яйцами, вымешать и придать форму маленьких пышечек. В творожную массу можно добавить 0,5 стакана муки. Приготовленные творожники опустить в подсоленную кипящую воду, а когда они всплывут, вынуть их шумовкой, уложить на блюдо, полить медом, сметаной и подать к столу.

Творожники отварные

Для рецепта вам потребуется: - творог 500-600г - яйцо 2 шт. - сливочное масло 70г - мука 3/4 стакана - соль 1 ч.л.

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Творог хорошо размять, растереть со сливочным маслом, добавить взбитые яйца, соль и перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Сформовать из теста небольшие шарики, сплюснуть их в лепешки и дать немного полежать на разделочной доске. Затем отварить творожники в кипящей подсоленной воде до всплытия (5-7 минут). Выложить горячие творожники на сито, хорошо отцедить. Запанировать отваренные творожники в муке или молотых сухарях и обжарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла или смальца. Подать со сметаной и сахаром. ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ Варить сначала на сильном огне, пока творожники всплывут, а потом на слабом огне, до готовности. Вынуть творожники шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом. Подавать на стол с поджаренными на сливочном масле сухарями или со свежей сметаной.