Liten pastaparlör

Al forno - gratinerad i ugn
Asparagi – sparris
Calamari – bläckfisk
Carne – kött
Casalinga – hemlagad
Cipolla – gul lök
Cosse – musslor
Crudo – rå
Frutti di mare – skaldjur
Funghi – svamp
Gnocchi – liten klimp
Gratinato – gratinerad
Insalata – sallad
Limone – citron
Melanzane – aubergine
Noci –nötter
Olio – olja
Pancetta – fläsk
Pane – bröd
Peperoncini – spansk peppar
Peperoni – paprika
Pesci – fiskrätt
Pollo – höna/tupp
Polpi – bläckfisk (åttaarmad)
Pomodori – tomater
Prosciuto – skinka
Ricotta – italiensk fårost
Rigata – räfflad
Rippieni – fylld
Spinaci – spenat
Tonno – tonfisk
Uova – ägg, äggrätter
Verdure – grönsaker
Zucchini – squash

[icakuriren.se]